4月18日，備受矚目的2025中國國際食品博覽會暨預制菜產業博覽會（以下簡稱“食博會·預博會”）在廣東東莞召開，廣西展團攜“賀州香芋 香譽天下”品牌入駐2025食博會·預博會。

圖為食博會·預博會現場

  廣西賀州香芋以其規?；N植、全產業鏈布局和品牌化發展成果驚艷亮相，作為全國香芋連片種植面積最大的區域，賀州憑借17萬畝種植規模、35萬噸年產量、超50%深加工率的產業優勢，向世界遞出“香譽天下”的產業金名片。

  2024年，新華指數研究院與廣西賀州市人民政府共同推出新華·中國（賀州）香芋價格指數。指數采集點覆蓋全國最具代表性的香芋主產區，旨在客觀反映我國香芋批發價格走勢，為生產種植、政府監管、貿易決策提供有效參考。截至2025年3月30日，賀州香芋產地價格指數為2946.28點，較基期漲幅194.63%。

  地處桂粵湘三省交界的賀州，憑借“中國長壽之鄉”的生態優勢，孕育出優質農產品賀州香芋。其淀粉含量達38.2%，消化率超98%，富含鉀元素且升糖指數低，兼具營養與健康屬性。賀州香芋以酥軟肉質與獨特芳香著稱，衍生出香芋扣肉、芋圓奶茶等經典美食，其中“一家蒸扣，四鄰皆香”的傳統佳肴更成為嶺南美食文化符號。

  賀州通過工業化思維構建“種植-加工-銷售”完整產業鏈，培育31家加工企業，加工能力超27萬噸。創新推出的香芋雪糕、即食芋泥等年輕化產品，切入茶飲、烘焙、休閑零食等熱門賽道，通過工業化思維推動香芋產業升級，不僅滿足傳統餐飲需求，更瞄準了500億規模的茶飲市場和高速增長的預制菜賽道。此外，賀州香芋積極拓展國際市場，依托跨境電商與海外倉建設，產品遠銷東南亞、歐美等地，2024年實現出口額3391萬元，預計2025年出口規模將進一步擴大。

  賀州出臺《賀州市香芋全產業鏈和萬畝設施蔬菜發展扶持政策指導意見（2025—2026年）》，從種植補貼到品牌建設進行全方位支持。目前，賀州已形成“可糧可飲、可菜可零”的多元產品矩陣，芋圓、芋泥等深加工產品在年輕消費群體中持續走俏。隨著“賀州香芋 香譽天下”品牌戰略的深入推進，這顆來自長壽之鄉的“芋中之王”正以更自信的姿態，香飄世界。（蔣喆 黃祥波 季超）